石磨餅普洱生茶是一種以云南大葉種為原料，經(jīng)過發(fā)酵、篩選、壓制而成的茶葉。其特點是外形緊實、色澤黑綠、茶味濃厚、耐泡性強。下面就為大家介紹一下石磨餅普洱生茶的價格及制作方法。
石磨餅普洱生茶的價格比較高，一般要在100元以上/100克，其具體價格會因茶葉品牌、茶樹品質(zhì)、生產(chǎn)工藝等不同因素而有所變化。
1. 采摘：選擇云南大葉種茶樹的嫩葉，以其嫩度為主，嫩度越高制成的茶品質(zhì)越好。
2. 曬青：將采摘的茶葉放置在通風(fēng)良好、陽光充足的地方曬青，期間需不斷翻動，以保證各部分均勻曬干，曬青時間長短視天氣而定。
3. 揉捻：將曬干的茶葉放入揉捻機(jī)器中揉捻，使其變得柔軟，以便更好的釋放香味。
4. 發(fā)酵：將揉捻后的茶葉放在通風(fēng)良好的場所實施發(fā)酵，發(fā)酵時間長短視茶葉的氣味而定。
5. 篩選：將發(fā)酵好的茶葉實施綠餅篩選，將雜質(zhì)篩除。
6. 壓制：用鐵模壓制發(fā)酵好的綠餅，每個綠餅重約357克，壓制時間需長達(dá)1min以上。
7. 烘干：將壓制好的綠餅實施烘干，去除多余水分，使其不易變質(zhì)。
8. 包裝：將石磨餅普洱生茶實施包裝，使其更加保存新。
制作方法難度較大，需要專業(yè)技能。在制作時需留意原料的選擇和品質(zhì)的把握，以及制作中的度、濕度、時間等因素的控制。同時還要不斷摸索和實踐，才能制作出優(yōu)質(zhì)的石磨餅普洱生茶。
壓制時間是制作石磨餅普洱生茶中比較關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，依照傳統(tǒng)工藝，壓制時間一般需長達(dá)1min以上，以保證茶葉內(nèi)部更加緊實、質(zhì)地更加穩(wěn)定。但實際操作期間也會依據(jù)茶樹品種、氣候、度等因素實施調(diào)整，以達(dá)到最好的效果。
由于圖文并茂比較難以完整地展示制作過程，咱們?yōu)榇蠹艺业搅艘辉敿?xì)的視頻教程，如下：
https://www.bilibili.com/video/BV19x411o7HP
以上就是石磨餅普洱生茶的價格及制作方法了，制作過程雖然較為繁瑣，但制作出來的茶葉味道十分濃厚，深受愛茶人士的喜愛和推崇。
胡遠(yuǎn)東
2023-06-03
小玲
2023-06-03
王家CFA
2023-06-03標(biāo)簽： #昆明石磨壓普洱茶餅
相關(guān)文章
2023-06-03
2023-06-03
2023-06-03
2023-06-03
2023-06-03
2023-06-03
最新圖文
