冰島是普洱生茶嗎
2023-06-30
很抱歉,冰島并不生產(chǎn)普洱茶,故此無法將其分為生普和熟普茶。普洱茶主要產(chǎn)自中國云南省的普洱地區(qū),并依照其制造工藝和發(fā)酵程度,可分為生普和熟普兩種類型。
生普茶,又稱生茶或青茶,是指未經(jīng)過控制發(fā)酵的普洱茶。生普茶采摘后經(jīng)過殺青、揉捻、晾曬等工序制成,制作的茶葉含有大量的酶類物質(zhì),故此具有比較明顯的花香和青草香,口感清爽、回美。生普茶的存時間越長,茶葉的味道將逐漸轉(zhuǎn)化,產(chǎn)生變化的過程被稱為陳化,使茶葉更加柔和、醇厚。
熟普茶,又稱熟茶或黑茶,是經(jīng)過人工催化和自然發(fā)酵后制成的普洱茶。熟茶茶葉經(jīng)過堆積發(fā)酵的過程,茶葉內(nèi)部的有機物質(zhì)含量得到提升,故此熟普茶具有特別的土腥、陳香味道,口感醇厚、潤。熟普茶的酶類物質(zhì)被分解,茶葉變?yōu)樯詈稚庥^和口感類似于紅茶。
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