普洱茶沖泡后有像灰塵的東西
2023-06-13
普洱茶在沖泡期間出現(xiàn)絮狀物是非常常見(jiàn)的現(xiàn)象，這并不意味著這類茶品質(zhì)不好或有什么疑問(wèn)。事實(shí)上，這類現(xiàn)象是一種理所當(dāng)然的結(jié)果，因?yàn)槠斩杈哂刑厥獾纳a(chǎn)過(guò)程和貯存請(qǐng)求。
普洱茶被制成之后，多數(shù)需要實(shí)施壓制或壓制成餅狀或團(tuán)狀，以便更好地保存和醇化。在貯藏和醇化的期間，普洱茶中的微生物和酵素會(huì)繼續(xù)發(fā)揮作用，這也是普洱茶特別的醇化過(guò)程。假如貯藏的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或存條件不當(dāng)，會(huì)讓茶葉變得變質(zhì)，出現(xiàn)品質(zhì)疑問(wèn)。
沖泡普洱茶時(shí)，由于壓制過(guò)程中茶葉的形狀的改變，茶葉中的碎片和微小顆粒在水中很容易磨損。由于特殊的生產(chǎn)過(guò)程和貯藏請(qǐng)求，普洱茶中普遍含有較高量的茶多酚，這些成分會(huì)隨著沖泡而釋放出來(lái)，形成部分小顆粒和細(xì)微的茶葉碎片，最后形成絮狀物。 從理論上講，沖泡普洱茶并出現(xiàn)絮狀物是非常常見(jiàn)的現(xiàn)象，不必過(guò)于擔(dān)心。
雖然絮狀物的存在不會(huì)作用普洱茶本身的品質(zhì)和口感，但是假如想要避免這類現(xiàn)象，也有幾種方法。
1. 提前解決茶葉：假如發(fā)現(xiàn)茶葉中的茶葉碎片很多，可以提前將茶葉拆開(kāi)后，抖落茶葉上的小碎片和細(xì)粉，以減少?zèng)_泡時(shí)產(chǎn)生絮狀物的機(jī)會(huì)。
2. 控制沖泡時(shí)間和度：茶水中絮狀物的多少與泡茶時(shí)間和度有關(guān)系，故此可以試著控制泡茶的時(shí)間和水。不同的普洱茶具有不同的沖泡請(qǐng)求，故此需要依據(jù)本人的口感喜好和茶葉的不同特點(diǎn)來(lái)選擇沖泡時(shí)間和度。
3. 采用過(guò)濾器：假如不想在喝茶時(shí)看到絮狀物，可以在沖泡時(shí)采用過(guò)濾器過(guò)濾掉茶葉碎片和小顆粒。采用過(guò)濾器可以讓茶水更加純凈、清澈。
4. 提前洗茶：沖泡普洱茶前，可以提前沖泡幾遍，將茶葉簡(jiǎn)單的泡一泡，然后倒掉，這樣有助于減少茶葉碎片和餅屑的數(shù)量，從而減少茶水中出現(xiàn)絮狀物的機(jī)會(huì)。
普洱茶沖泡后茶水中出現(xiàn)絮狀物是一種正常的現(xiàn)象，不必過(guò)于擔(dān)心。這類現(xiàn)象與茶葉的形狀和成分有關(guān)，正常的醇化和貯存過(guò)程也是非常關(guān)鍵的因素。為了減少出現(xiàn)絮狀物的機(jī)率，可以提前解決茶葉、控制泡茶時(shí)間和度、采用過(guò)濾器、或在沖泡前提前洗茶。
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