普洱熟茶可以烤茶,但不像綠茶或烏龍茶那樣需要實(shí)施高烘焙。以下是介紹普洱熟茶烤茶的幾點(diǎn):
1. 烤干:普洱熟茶餅制作后,需要實(shí)施烤干,去除多余的水分,以便長(zhǎng)時(shí)間存。
2. 烤香:為了增加普洱熟茶的口感和香氣,有些制茶師會(huì)烤一下茶餅,一般是在低下實(shí)施。
3. 煙熏:有些供應(yīng)商為了增加普洱熟茶的陳香味,會(huì)將茶葉經(jīng)過輕微的煙熏解決。這類煙熏過程不僅增加了茶餅的陳香味,也對(duì)普洱茶的品質(zhì)產(chǎn)生了積極的作用。
烤茶是茶葉制作期間常見的步驟之一。雖然烤茶的方法和步驟因茶的種類而異,但烤茶可以使茶葉更加金黃香濃,增加茶葉的口感和陳香氣味。
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