普通茶葉店怎樣經(jīng)營(yíng)?普通茶葉店怎樣經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售
2023-06-01
香甜型茶葉哪個(gè)好?這個(gè)疑問(wèn)困擾了很多人,今天咱們就來(lái)聊聊這個(gè)話題。下面咱們一起來(lái)看看吧。首先咱們要明確一點(diǎn),不同的茶葉有不同的特點(diǎn),所以在選購(gòu)茶葉的時(shí)候,要依據(jù)本人的喜好來(lái)選擇。比如綠茶,它的香氣比較濃郁,滋味清淡,適合泡茶飲用。
1.野生甜茶這類茶含有非常多的蔗糖,所以泡出來(lái)的茶甜味很濃,所以咱們可以用它當(dāng)茶葉。甜茶也叫刺茶,雖然它是甜的,但是它的熱量非常低,不用擔(dān)心長(zhǎng)胖,假如喜歡喝果汁的話,還不如喝這類甜茶更加健康。
2.烏龍茶泡出來(lái)的水也非常甜,香味濃厚,味道清香。烏龍茶非常珍貴,是天然飲品,口味非常特別,讓人喝呢,久久不能忘懷。他既不屬于紅茶,也不屬于綠茶。似乎是處于兩種茶之間,顏色是黃色的,看起來(lái)非常溫暖。又被人稱作是桂花烏龍,香味和顏色都與桂花相似,故此得名。味道甘甜,小孩子也可以飲用,只不過(guò)這類茶非常珍貴,價(jià)格也高。
3.鐵觀音這類茶葉相信大家都應(yīng)知道,他非常有名氣。泡出來(lái)的茶味道是甜的臉散發(fā)出來(lái)的茶香味都有甜的感覺(jué)。大多數(shù)人覺(jué)得鐵觀音泡出來(lái)的茶味道是糖果味的。這類茶非常珍貴,價(jià)格很高,不過(guò)性價(jià)比也很高,值得購(gòu)買(mǎi),可以品嘗一下,他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常多。
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金奈瑪特選茶效果怎么樣呀
丨本文由小陳茶事原創(chuàng)
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《1》
裊裊茶香,是好茶靈魂所在。
茶圈內(nèi),存在這樣的熱門(mén)話題——世界上最香的茶葉有哪些?
原本各種茶之間,一茶一味,一茶一香。
茶與茶之間,風(fēng)味差距甚遠(yuǎn)。
各種茶葉之間,主打的茶香概念不盡相同。
討論茶香時(shí),談及諸如“世界之最”的疑問(wèn),本就不存在標(biāo)準(zhǔn)答案。
但不少尋香而來(lái)的茶客,依舊很關(guān)心。
中國(guó)的茶葉種類那么多,有哪些茶的香氣值得一提呢?
從個(gè)人喝茶經(jīng)歷看,以下這6種茶,必須榜上有名。
《2》
第一,巖茶肉桂。
武夷巖茶是閩北烏龍茶的佼佼者。
巖茶圈內(nèi),素來(lái)有“香不過(guò)肉桂,醇不過(guò)水仙”的說(shuō)法。
或許在花香高揚(yáng)表現(xiàn)上,肉桂不比一眾高香小品種。
但在茶香個(gè)性上,肉桂在巖茶圈內(nèi)早已占據(jù)霸主地位。
因?yàn)椋夤鸬钠贩N香是獨(dú)一無(wú)二的桂皮香。
放眼巖茶圈內(nèi),除了丹桂外,其它品種就沒(méi)見(jiàn)過(guò)這類特殊茶香。
再說(shuō),丹桂還與肉桂有著親緣,算是肉桂的雜交后代品種。
肉桂的桂皮香,聞著類似鹵肉常用香料里同名的桂皮。
茶香辛銳,有超強(qiáng)辨識(shí)力,犀利且獨(dú)到。
哪怕混在一堆鶯鶯燕燕的花香、果香里,也能快速辨別出來(lái)。
再說(shuō),除了獨(dú)具特色的桂皮香外,肉桂在茶香表現(xiàn)可謂十分“斜杠”。
比起水仙、鐵羅漢、梅占等品種,在肉桂身上更能探索出令人驚喜的茶香。
山場(chǎng)正、工藝好前提下,肉桂的香氣表現(xiàn)力十足。
有一定概率能做茶奶油香、蜜桃香、木質(zhì)香等特別風(fēng)味,聞之難忘。
《3》
第二,白茶白牡丹。
與經(jīng)過(guò)焙火的巖茶不同,白茶香氣更為純粹天然,接近自然本味。
在白茶里挑出以香出名的代表,白牡丹可謂提名首選。
新茶時(shí)期的白牡丹,茶香清雅,花香馥郁,香型多變,怎一個(gè)小清新了得。
拋開(kāi)毫香、竹林香等不說(shuō),單是花香表現(xiàn)就足夠讓人驚艷。
高山產(chǎn)區(qū)、日光萎凋、精心烘干出來(lái)的白牡丹,新茶階段時(shí)花香層次分明。
乍一聞,只感覺(jué)香氣如蘭似桂,香清味絕。
但稍微細(xì)辨,能從中列數(shù)出不少香型層次。
有類似含笑、雞蛋花般的甜花香。
有類似晚香玉、春蘭般的清幽花香。
有類似苦楝花、七里香等超長(zhǎng)待機(jī),持久不易散的悠揚(yáng)花香。
還有類似洋槐、灰茉莉、小蒼蘭等清雅、素麗的清芬。
一言概之,白牡丹的花香無(wú)法用單一香型概括。
而是將無(wú)數(shù)香氛,盡聚一堂。
喝茶時(shí),若偏好花香清雅清新口味的,選白牡丹肯定不會(huì)錯(cuò)。
《4》
第三,巖茶的高香小品種。
武夷巖茶的主產(chǎn),無(wú)非水仙、肉桂、大紅袍。
此三者相加,起碼占據(jù)整個(gè)巖茶圈內(nèi)十之七八的市場(chǎng)份額。
但除了主流品種外,還有不少主打香氣的品種茶,值得一提。
比如,黃觀音。
黃觀音代號(hào)105,是茶科所培育出來(lái)的新品種。
作為黃旦與鐵觀音的雜交后代,在黃觀音的茶香上,完美繼承了黃旦的高香特征,圈內(nèi)有著“透天香”美譽(yù)。
比如,金牡丹。
擁有超長(zhǎng)待機(jī)般的梔子花香。
蓋香、水香、掛壁香、葉底香,無(wú)一不香。
沖泡時(shí),哪怕泡了六沖、七沖,花香依舊不減。
再比如,瑞香。
瑞香既是花名,也是巖茶品種名稱。
巖茶瑞香,花香百態(tài)。
在它身上,能集結(jié)多種花香。
更神奇的是,在沖泡時(shí)能做到每一沖的主打花香,不盡相同。
蓋碗沖泡出湯后,逐道細(xì)品。
每次揭蓋聞香,都能充滿驚喜感!
《5》
第四,紅茶正山小種。
正山小種作為世界紅茶鼻祖,茶香表現(xiàn)可圈可點(diǎn)。
紅茶里,正山小種火出圈的3大香型,不外如下:
松煙香、桂圓香、花蜜香。
其中,松煙香是最為特別的。
正山小種里,唯有經(jīng)歷傳統(tǒng)煙熏加工的煙小種,才能具備這一獨(dú)有氣息。
聞起來(lái)類似一股松脂、松木混合起來(lái)的輕盈悠揚(yáng)香氣。
能讓人聯(lián)想到那些鄉(xiāng)間炊煙裊裊的生活畫(huà)面,讓人安神與放松。
桂圓香是桐木紅茶的代表性香型。
本質(zhì)上,桂圓香屬于果香的一種。
而這類特別的果香,清甜不膩,悠揚(yáng)持久,頗具特色。
花蜜香的感覺(jué),十分高雅。
類似在桐木的山泉里,灑落點(diǎn)點(diǎn)花瓣,最終混合起來(lái)的氣息。
既清甜、又馥郁。
既清雅、又頗具辨識(shí)力!
除正山小種的茶香表現(xiàn)還遠(yuǎn)不止如此。
生長(zhǎng)在桐木密林深處的老叢紅茶,具備深沉渾厚的木質(zhì)叢香。
因?yàn)橥┠靖呱揭粠鷳B(tài)環(huán)境絕佳,喝正山小種紅茶時(shí),常能在尾調(diào)感受到竹林香、松林香、以及類似山野氣息般的空靈香氣,無(wú)比美妙。
《6》
第五,茉莉花茶。
茉莉花茶的香,很多老茶客都不會(huì)陌生。
買(mǎi)入一包茶葉后,打開(kāi)一聞,滿鼻子都是濃郁花香。
泡茶時(shí),不論怎么泡,這股香氣的存在感依舊很強(qiáng)勁。
但茉莉花茶的花香,大多不是茶葉本身自帶,而是依靠后期窨花得來(lái)。
窨花時(shí)對(duì)鮮花品質(zhì)、每篩“茶花比例”、窨制時(shí)長(zhǎng)等,都有一定請(qǐng)求。
高品質(zhì)的茉莉花茶,花香在濃郁之余,不失清雅,不會(huì)聞起來(lái)花香沖鼻,香得偏膩。
而是一股馥郁天然的舒適香氣,茶香落水,久泡不淡。
因?yàn)檐岳蚧ú璧奶厥饧庸し椒ǎ粴w入為再加工茶。
再加工茶在半成品茶/成品茶基礎(chǔ)上,經(jīng)歷二次加工得來(lái)。
茉莉花茶的茶坯選擇,從綠茶、紅茶、白茶不等,并不固定。
茶圈內(nèi)的“花茶”除了茉莉花茶外,還有包含桂花龍井、玫瑰紅茶等。
只要是花+茶的組合,有經(jīng)過(guò)窨花加工的茶葉,都算花茶之列。
《7》
第六,鳳凰單叢。
按地域劃分不同,烏龍茶主要分四大體系。
閩北烏龍茶,以武夷巖茶為代表。
閩南烏龍茶,以安溪鐵觀音為代表。
臺(tái)式烏龍茶,以凍頂烏龍為代表。
廣東烏龍茶,以鳳凰單叢為代表。
原本在烏龍茶香氣體系里,涵蓋以下概念。
山場(chǎng)香、工藝香、品種香……
而鳳凰單叢里,直接以香定名的情況,尤為突出。
比如,黃枝香、蜜蘭香、夜來(lái)香、姜花香、玉蘭香等。
和武夷巖茶的重水求香略有不同,單叢茶更注重茶香的直白表達(dá)!
《8》
千言萬(wàn)語(yǔ)說(shuō)到底,茶葉圈子里要論哪種茶最香。
不論怎么說(shuō),怎么辯,怎么看,都不會(huì)有最終定論。
畢竟,茶香馥郁是好茶的基礎(chǔ)素質(zhì)。
但凡品質(zhì)過(guò)得去的茶葉,就不會(huì)茶香寡淡,香氣微弱。
再說(shuō),喝茶時(shí),也不是只看香不香那么簡(jiǎn)單,而是重在好不好喝。
若只要香氣足,隨便找點(diǎn)加香精的調(diào)味茶。
一款接一款,統(tǒng)統(tǒng)香到不得了。
但咱們?cè)谶x茶時(shí),以香辨茶要認(rèn)準(zhǔn)茶香清雅、香氣清新。
香氣馥郁多變,但不能聞起來(lái)香到?jīng)_鼻。
不同茶葉間,一茶一味,一茶一香。
茶香特點(diǎn)不同,各有所長(zhǎng),難分勝負(fù)。
情人眼里出西施,各花入各眼的道理,不過(guò)如此!
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小陳茶事村姑陳,專欄寫(xiě)手,茶行業(yè)原創(chuàng)新媒體“小陳茶事”主筆,已出版白茶專著《白茶品鑒手記》,2016年-2020年已經(jīng)累計(jì)撰寫(xiě)超過(guò)4000多篇原創(chuàng)文章。
好喝又香的茶葉有:碧螺春、仙霧鳳茗、安吉白茶、鳳凰單叢、嶗山綠茶等。1、碧螺春此茶外觀細(xì)緊,葉子卷曲成螺,銀毫披滿身,芽葉綠潤(rùn),嫩勻多芽,聞上去花果香清新怡人,葉片沖泡后自然舒展,茶湯清亮,碧綠清澈,葉底大小勻稱,喝上去口中香氣四溢,滋味清爽甘醇,喉韻明顯。
2、仙霧鳳茗此茶外形細(xì)長(zhǎng)勻挺,條索緊結(jié)卷曲,茶骨厚實(shí),色澤暗褐顯金毫,打開(kāi)包裝會(huì)聞到一股花果香,這香氣聞上去令人非常舒服,茶葉沖泡后湯色泛著橙黃色,柔潤(rùn)亮澤,喝著滋味馥郁芳香,果香味濃郁,綿甜順滑,喝完回甘生津,十分舒暢。
3、安吉白茶此茶脈綠葉白,茶葉鮮嫩無(wú)比,外形秀麗,芽葉朵朵可辨,顏色鮮潤(rùn)翠綠,沖泡后茶葉上下浮動(dòng),湯色清綠透亮,小口品飲,茶味鮮爽回甘,清潤(rùn)無(wú)比,茶香遍布在齒頰間,茶湯入喉清涼舒爽。
4、鳳凰單叢此茶外形美觀,條索肥碩勻整,緊結(jié)挺直,葉片卷曲,茶葉聞上去有特別的山韻,蘊(yùn)含著花香氣,沖泡后湯色橙黃透亮,清澈無(wú)比,喝上去香郁味甘,滋味醇厚綿柔,葉底柔軟鮮亮,紅邊明顯,多次沖泡仍有余香。
5、嶗山綠茶此茶外形細(xì)緊卷曲,葉片勻整潔凈,無(wú)碎渣,顏色墨綠油光,香氣高,聞上去是怡人的栗香氣,葉片沖泡后湯色嫩綠透亮,滋味醇和鮮爽,回甘明顯,葉底嫩綠飽滿,飲后十分暢快。
標(biāo)簽: #0322360
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