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普洱茶有沉淀_普洱茶有沉淀正常嗎

發(fā)布于:2023-12-07 作者:張簡山 閱讀:199

普洱茶有沉淀的特性,所以喝茶的時候不要一口悶,這樣會作用茶湯的口感。建議大家可以分幾次慢慢喝,每次喝的時候先聞一下味道,然后再品嘗,這樣樣會讓茶湯更加醇厚。 茶葉中含有咖啡因,這類物質(zhì)會刺激神經(jīng)系統(tǒng),所以喝茶的時候最好不要空腹喝茶,否則會對腸胃造成傷害。

普洱茶有沉淀_普洱茶有沉淀正常嗎

一:普洱茶有沉淀物

純,陳年普洱茶轉(zhuǎn)化到巔峰期,無雜味異味。滋味是甘醇,湯色是濃郁油亮的琥珀色。甚至葉底都轉(zhuǎn)化高度一致,紅褐泛紅,純者,無雜也,陳年普洱茶乃純的典范。

醇,陳年普洱茶在長期的后陳化中變得更加柔和、潤澤,不舒服的異味、口感轉(zhuǎn)化殆盡,隨風(fēng)潛入夜,潤物細無聲,柔和的甜潤侵徹全身,至醇至柔。

陳,陳年普洱茶經(jīng)過幾十年的陳化,消散了堆味、異味、青澀氣,苦澀消失,滿口都是濃郁的陳味彌漫,這些進一步提升了熟茶的陳韻,陳年普洱茶的陳,是時光的味道。

濃,普洱茶越陳越香,熟茶更要在此基礎(chǔ)上越陳越香越濃,陳年普洱茶一定要濃,熟茶在后期轉(zhuǎn)化中內(nèi)含物被大量析出,之前不太溶于水的物質(zhì)逐步小分子化,湯越來越濃,隨之滋味的豐富性和層次性也上升了,濃厚就隨之而來。

香,陳年普洱茶的香是歲月的沉淀,深深印刻在熟茶的內(nèi)部,飽經(jīng)時間的歷練,是一種持重沉穩(wěn)的香,揮之不去,難以消散,也讓咱們享受到了逝去歲月的味道。

甜,熟茶幾十年的轉(zhuǎn)化,苦澀酸轉(zhuǎn)無,甜味凸顯,尤其是多糖轉(zhuǎn)單糖、寡糖,直至甜醇過后由喉嚨反上來一絲絲甜潤,這叫回甜,它是苦味不明顯的回甘,這是老熟茶才有的特殊現(xiàn)象,這樣的甜讓人暢往和回味。

二:普洱茶有沉淀正常嗎

這個情況可能是與您的沖泡方法有關(guān),假如用紫砂壺沖泡不會有這類情況出現(xiàn)的,假如用茶杯沖泡的話一般都會有這類情況出現(xiàn),因為普洱茶是經(jīng)過發(fā)酵的熟茶,在沖泡時它需要一定的時間來分解,建議在沖泡時先洗茶,洗茶后過大約15秒中這樣,讓茶葉自由的恢復(fù),然后在再95-100度的開水直接沖泡。

泡茶的方法的話,在家里喝可以比較簡單,要么像樓上說的你就買個飄逸杯,第一次的倒掉不要喝,第二次的就可以正常的喝了。假如不想買的話最方便的就是拿兩個杯子,把茶放在其中一個里沖上水,泡十多秒后把茶水倒到另一個杯子里喝就行了。也是不要喝第一泡,一樣的。

建議:為了更好的品嘗到茶湯的美味,最好選擇用紫砂壺來沖泡!

普洱茶有沉淀_普洱茶有沉淀正常嗎

三:普洱茶有沉淀物了還可以喝嗎

這個疑問一直讓很多不喝普洱的茶人百思不得其解。

普洱茶苦澀,沖泡復(fù)雜,市場價格混亂,簡直有100個理由排斥它!

普洱茶有沉淀_普洱茶有沉淀正常嗎

其實,要想把這個疑問說得明白,就得談一談歷史,講一講鮮葉,分析分析工藝,說一說大廠故事,聊一聊山頭,擺一擺鮮葉價格,扯一扯拼配玩法,絮叨絮叨市場行情,再討論器皿大小、形狀,水的PH值,軟硬度。。。。。。

巴拉巴拉巴拉

算了,還是簡單聊聊我本人喝普洱茶的部分感受吧。

普洱相對大部分的茶,品飲角度更多:

對比綠茶的鮮,甜,爽口。普洱有。

對比白茶的香,醇厚,鮮甜,變化。普洱有。

對比黑茶的香,醇厚,滑,體感。普洱有。

對比紅茶的香,醇厚,甜,滑。普洱有。

普洱茶有沉淀_普洱茶有沉淀正常嗎

多數(shù)茶類的品飲感受,在普洱的品飲中都能找到,但是普洱的品飲感受,是多數(shù)茶類所不能全部涉及的。

其實非要細說普洱到底喝什么。我覺得可以從以下幾個方面來講:

第一,神秘的體感,也就是傳說中的茶氣。具體表現(xiàn)有額頭、前胸后背發(fā)汗,打嗝,上頭。類似于酒后微醺,體內(nèi)代謝加快,如醍醐灌頂,那叫一個通透!

第二,豐富的口腔體驗。普洱茶中有一千多種內(nèi)涵物質(zhì),例如主苦的咖啡堿,主澀的兒茶素,主甜的各種糖苷類物質(zhì)分解出來的糖,能使人口舌生津的沒食子酸等等等等。。各種物質(zhì)以微弱的比例,搭配區(qū)別,形成完全不同的口感。

第三,香氣。普洱的香氣,是溶于水的,相對很多茶類的飄香,它就是幽香,是湯里的香。

第四, 普洱茶的歲月沉淀之變化。同樣的茶,春天喝和秋天喝,今年喝和明年喝,都會有比較大的區(qū)別。這就類似于一種養(yǎng)成游戲,感受著茶葉在本人照料下的變化,茶葉本身的價值反而是其次了,更多是成就感。并且在這個期間逐漸加深對普洱茶的理解和探索欲。

而當(dāng)你喝出以上四種感受的時候,恭喜。你已經(jīng)入坑了!

但是這僅僅是普洱茶品飲的角度,要想喝懂普洱茶,理解普洱茶還需要從更多的維度去熟悉。

困了,下次再說

四:普洱茶有沉淀物是灰塵嗎

制茶工藝和茶葉品種也會引起茶碎渣比較多的。

隨著年份的增加杯底的干凈程度也在增加,也就是同一片茶,新茶時杯底可以較多雜質(zhì),經(jīng)過存入后,雜質(zhì)會漸漸地減少,同時湯色也在漸漸地變得明亮清澈。

新普洱茶外觀顏色較新鮮,多為黃綠色,帶有白毫,且味道濃烈;陳茶由于經(jīng)過長時間的氧化作用后,茶葉外觀會呈棗紅色,白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。沖泡普洱茶的水溫在90℃以上,茶的香氣和滋味才會更明顯。但水不可反復(fù)燒開,反復(fù)燒開的水中會有大量鹽類析出,析出的鹽類會懸浮在水中,形成白色的浮渣。

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